标题:甲壳素促进茂源链霉菌发酵产酶
作者:刘雅清[1];侯孝仑[2];郭玮婷[3];常忠义[4];高红亮[5];步国健[7];鲁伟[8];解秀娟[9]
出版年:2015
卷:35
期:6
关键词:甲壳素; 茂源链霉菌; 谷氨酰胺转胺酶
摘要:为了提高茂源链霉菌发酵生产谷氨酰胺转胺酶的产量,研究了甲壳素对茂源链霉菌发酵产酶的影响。结果表明,添加0.5%的甲壳素对茂源链霉菌发酵产酶的促进; 效果极显 更多
收录类别:知网;万方;维普;CSCD
资源类型:中文期刊论文
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